PRESENTATO NUOVO STUDIO SU ALCAT TEST ALLA 5th INTERNATIONAL CONFERENCE AND EXHIBITION ON NATURAL & ALTERNATIVE MEDICINE DI BEIJING

Pierluigi Pompei – Professore Associato presso la Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute dell’Università di Camerino – è stato uno dei protagonisti della 5th International Conference and Exhibition on Natural & Alternative Medicine, svoltasi dal 5 al 7 settembre 2016 a Beijing.

INTOLLERANZE ALIMENTARI: UNA SFIDA OLIMPICA

A Rio il braciere olimpico è stato spento da nemmeno due settimana e per gli atleti è tempo di bilanci. Non è solo questione di medaglie e piazzamenti conquistati: si tratta ora di capire se siano giunti all’Olimpiade nella forma migliore e se abbiano centrato gli obiettivi prefissati. Charlotte Bonin è entusiasta del suo 17° Leggi tutto…

“VIVERSANI & BELLI” DEL 16 GENNAIO 2015

Intervista a Tessa Gelisio in cui si parla di alimentazione sana e intolleranze alimentari, l’importanza di scegliere ingredienti di qualità, cibi freschi, biologici e di stagione. Il suo nuovo approccio alla cucina, scaturito dalla collaborazione con il Prof. Giuseppe Di Fede e dal loro progetto comune, un libro di ricette dall’emblematico titolo “ Cotto e Leggi tutto…

ARTICOLO SU DI NOI DA WWW.TUTTOFABLOGGER.COM

Ricevere ogni giorno nuove conferme per il lavoro svolto, a dimostrazione che la passione e la dedizione che ogni giorno rivolgiamo ai nostri pazienti, alla fine viene premiata. Sta crescendo quotidianamente l’interesse nei confronti delle intolleranze alimentari e di quelli che sono i dettami che regolano il rapporto tra benessere e alimentazione. Questo dimostra quanto la Leggi tutto…

ARTICOLO SU DI NOI DA ” SALUTE E BENESSERE “

Le ultime statistiche mostrano un aumento costante delle allergie e delle intolleranze alimentari. Ma sono la stessa cosa? C’è differenza tra allergia ed intolleranza alimentare? In questo articolo tratteremo a fondo il problema ed a fine lettura saprete sicuramente se potreste rientrare in un caso o nell’altro. Sintomi più spesso confusi per intolleranza o allergia alimentare. Leggi tutto…

ADESSO IN CUCINA N.1 DICEMBRE 2014

Negli ultimi anni, stiamo assistendo od un graduale aumento di disturbi legati all’ alimentazione, i più frequenti sono: colon irritabile, stipsi, reflusso gastro esofageo e gastrite, sintomi legati alla difficoltà o digerire alimenti che abbiamo sempre consumato. Frequenti sono i sintomi extra intestinali, come la stanchezza cronica, la cefalea, la dermatite. Cosa sta succedendo? Quali Leggi tutto…

NUTRICEUTICA – INTOLLERANZE ALIMENTARI – DIETA GIFT – INTERVISTA AL PROF. GIUSEPPE DI FEDE

Prof. Di Fede, perchè Alcat Test è migliore del citotossico? qual’è la differenza? Sono tutti e due test effettuati mediante prelievo di sangue, ma i risultati dell’Alcat Test sono effettuati da un robot e quindi secondo me più veritieri e sicuri Il cibo risultato positivo al test va escluso per sempre?  No! assolutamente ,la sospensione Leggi tutto…

GIUSEPPE DI FEDE: UN MEDICO A MILANO

Questa è una bellissima intervista fatta al Prof. Giuseppe Di Fede pubblicata su Orizzonti. «Sono nato a Piazza Armerina – dice sommessamente il dott. Giuseppe Di Fede – ma la mia famiglia è originaria di Aidone». Una città particolare, questo piccolo centro in provincia di Enna a quasi mille metri sul livello del mare; cinquemila abitanti, un centro Leggi tutto…

CASSANO ALLO IONIO: CONVEGNO SU GENETICA E NUTRIZIONE AL SERVIZIO DELLA PREVENZIONE

Sabato 15 novembre 2014, a Cassano allo Ionio (Cosenza), si è tenuto “La genetica e la nutrizione al servizio della prevenzione: applicazioni in clinica medica”, il seminario organizzato dalla farmacia Maiuri di Lauropoli in collaborazione con Imgep – Istituto di Medicina Genetica e Preventiva di Milano, accreditato ECM da Akesios Group srl. Genetica e nutrizione Leggi tutto…

ALCAT TEST A “PUNTI DI VISTA” SU TV MARCHE

Venerdì alle 21,30, si parlerà anche di Alcat Test al talk show “Punti di Vista” di ètv Marche in onda su CANALE 12 ètv marche del digitale terrestre e in streaming su www.etvmarche.it Intolleranze alimentari, alimentazione corretta, medicina preventiva, genetica e tanto altro. Interverranno il Prof. Giuseppe Di Fede, la Dott.ssa Paola Carassai, Il Prof. Leggi tutto…

QUESTIONE DI PELLE

È opinione comune ritenere che la cellulite sia eminentemente un inestetismo (peraltro molto diffuso, visto che fa soffrire circa l’80 per cento delle donne), quando in verità si tratta di una vera e propria patologia, nella fattispecie del tessuto adiposo, definita pannicolopatia edemato-fibrosclerotica. Come ben sa chi mal la sopporta, essa si concentra prevalentemente all’esterno Leggi tutto…

L’IMPORTANZA DEL TEST ALCAT PER LE INTOLLERANZE ALIMENTARI

Il cibo è fonte naturale di giovamento per la salute. Eppure, pochi lo sanno e lo riconoscono. Gli effetti “farmacologici” del cibo sull’organismo, sono un antico argomento. È invece storia dei giorni nostri l’aumento dei casi di intolleranze alimentari documentato dal numero sempre crescente di persone che si rivolgono ai dietologi e specialisti lamentando sintomi Leggi tutto…

INDIVIDUARE L’INTOLLERANZA AL LATTOSIO. TRA I SINTOMI STANCHEZZA E POCA MEMORIA

Su “Italia a Tavola” si parla d’intolleraza al lattosio insieme a alla D.ssa Rosa Sica – Nutrizionista Alcat Test e Tiziana Colombo! L’incapacità dell’intestino di scindere il lattosio in due zuccheri semplici genera l’intolleranza al lattosio, che si manifesta con disturbi gastro-intestinali (nausea, gonfiore) o extra-intestinali (stanchezza). In collaborazione con la Dott.ssa Rosa Sica, nutrizionista Leggi tutto…

DOSSIER INTOLLERANZE ALIMENTARI SU VERO SALUTE

L’introduzione di cibo genera una serie di reazioni metaboliche, che hanno come evento finale la produzione di energia. A volte, alcuni alimento possono non essere tollerati dall’organismo, causando una risposta immunitaria anomala, nei confronti dell’alimento introdotto. Nonostante spesso si faccia confusione tra intolleranza ed allergia è utile definire che i due meccanismi sono nettamente distinti Leggi tutto…

ALCAT SU BLOOMBERG – ATHLETES TO CEOS FINDING FOOD SENSITIVITIES CAN MAR PERFORMANCE

ALCAT Test per raggiungere l’obiettivo. Dagli atleti professionisti ai Ceo. La diagnosi delle intolleranze alimentari con Alcat test e la corretta impostazione di una dieta adeguata, oltre a migliorare lo stato di benessere e salute generale, permette di aumentare l’energia, aiutare a perdere peso, ridurre il tempo di recupero dopo l’esercizio, migliorare il sonno e Leggi tutto…

LO VEDI DISTRATTO? GUARDA NEL PIATTO

Irritabile, stanco, svogliato. A scuola e in casa. Quando tuo figlio è così non basta pensare che sia il cambio di stagione. Le cause sono molte: dallo stress da “supergioco” al cibo spazzatura. Oppure si può trattare di una vera e propria intolleranza. Articolo pubblicato su Dimensione Benessere – marzo 2014

INTOLLERANZE, COME TROVARE LA CAUSA? ALCAT È IL METODO PIÙ EFFICACE

Di fronte ad un caso di intolleranza alimentare, gli specialisti spesso affrontano il problema a livello sintomatico prescrivendo farmaci contro i disturbi. Il test Alcat invece permette di individuare la causa specifica In alcuni momenti della nostra vita, può succedere di non essere particolarmente in forma, o di avere dei disturbi di non chiara identificazione Leggi tutto…

CELIACHIA: LE DOMANDE SU UNA CONDIZIONE IN RAPIDA DIFFUSIONE

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, un complesso proteico presente in alcuni cereali quali frumento, avena, segale, orzo, farro, spelta, grano khoarsan (meglio conosciuto come kamut), triticale. In Italia ci sono 135 mila celiaci diagnosticati, ma si stima che ci sia un soggetto ogni 100 persone. Perciò i celiaci italiani sarebbero circa 600 mila Leggi tutto…

INTOLLERANZE ALIMENTARI (E SINDROME NEFROSICA). FACCIAMO IL PUNTO

E’ un periodo che si sente continuamente parlare di intolleranze ….che cosa sono le intolleranze e che differenze ci sono con le allergie? Per intolleranza alimentare si intende una reazione avversa dell’organismo verso alcuni alimenti o additivi, conservanti alimentari, lenta nel tempo e che può coinvolgere diverse parti dell’organismo come intestino, stomaco, pelle, vie urinarie, Leggi tutto…

ATTENZIONE ALL’ACCUMULO DI METALLI

I metalli pesanti sono sostanze con cui conviviamo quotidianamente. Sono presenti nell’aria, nell’acqua, nella catena alimentare e vengono quindi assorbite dall’organismo umano. Alcuni metalli pesanti sono potenzialmente molto tossici, per cui, se penetrano nell’ambiente e quindi nel nostro organismo in dosi superiori a quelle tollerabili, possono comportare gravi conseguenze. Quando si parla di inquinamento da metalli pesanti, normalmente ci si riferisce Leggi tutto…

CARPACCIO DI PESCE SPADA AL LIME PER INTOLLERANTI AL NICHEL!

Questa ricetta che abbiamo“pescato” per voi è tratta dal libro ‘NicheL L’intolleranza? La cuciniano!’ primo tassello della collana La cucina di Tiziana (Silvana Editoriale) a cura dell’autrice e blogger Tiziana Colombo. Non un semplice ricettario di cucina, ma uno strumento indispensabile e prezioso per tutte le persone che, in numero sempre crescente, scoprono di essere Leggi tutto…

INTOLLERANZA AL LATTOSIO

Il Dr. Sacha Sorrentino (IMBIO – ALCAT Test Italia) ci parla dell’intolleranza al lattosio e Tiziana Colombo, food blogger autrice del libro “Nichel. L’intolleranza? La cuciniamo!”, ci spiega come preparare la besciamella per gli intolleranti. Si definisce “intolleranza al lattosio” o deficit di lattasi, l’insieme dei sintomi che possono presentarsi per la incapacità di digerire il lattosio, Leggi tutto…

L’IMPORTANZA DI CURARE E PREVENIRE LE INTOLLERANZE

Il problema delle intolleranze e allergie alimentari è sempre più sentito: allo stesso tempo sono sempre più diffusi esami privi di rigore scientifico. L’unico scientificamente riconosciuto dalla Food & Drugs Administration americana è l’Alcat Test. A Roma il solo centro in cui è possibile effettuarlo è l’istituto di medicina estetica Frontis, in IV Municipio. Il direttore sanitario Leggi tutto…

LE INTOLLERANZE ALIMENTARI E LA PRATICA SPORTIVA

Uno dei fenomeni che da un po’ di tempo sta crescendo tra i consulti in ambulatorio, è quello delle Intolleranze Alimentari, che definiremo di seguito (I.A.). Il corpo umano reagisce ad alimenti e prodotti chimici con modalità differenti. La reazione allergica identificata come tipo I  o IgE  mediata in cui intervengono le Immunoglobuline di tipo E è Leggi tutto…