Il sistema Alcat

Il sistema Alcat consta di tre fasi:

• Visita specialistica al fine di valutare le condizioni cliniche del paziente;
• Prelievo di sangue venoso (che può essere effettuato in qualunque momento della giornata senza essere digiuni);
• Dietoterapia: I risultati dell’Alcat Test permettono di redigere un interessante e vario programma alimentare (Dieta a Rotazione), in grado di stimolare il recupero della tolleranza e di consentire gradualmente la reintroduzione degli alimenti non tollerati.

Alcat Test è un test “in vitro”, si esegue prelevando 10 ml di sangue del paziente emettendolo a confronto con gli alimenti e/o sostanze chimiche, che più comunementepossono causare intolleranze.

Le valutazioni sono effettuate attraverso uno specifico strumento di conteggio e misurazione cellulare, denominato ROBOCATII (validato dall’US Food & Drug Administration), che individua le eventuali variazioni volumetriche e cliniche di particolariglobuli bianchi (granulociti neutrofili) a contatto con le sostanze testate. Quando si verificauna variazione del numero e delle dimensioni dei globuli bianchi, significa che è presenteuna reazione avversa a quella determinata sostanza.

La lettura computerizzata dei dati (che limita il più possibile l’errore umano), fornisce risultati oggettivi e reali, riducendo il numero di reazioni falsamente positive e aumentando la riproducibilità dell’esame.

La concordanza tra il risultato e il sintomo clinico è pari all’83,4% per quanto concerne i testsugli alimenti, ed è pari al 96% per gli additivi alimentari; questi dati inquadrano Alcat Test come preciso, sensibile, specifico e affidabile.