Mercoledì 30 aprile, alle ore 20, il Prof. Giuseppe Di Fede e Tiziana Colombo in diretta su SocialKitchen.
Nel corso della puntata, in diretta streaming, il Prof. Giuseppe Di Fede- Direttore Sanitario di IMBIO e I.M.Ge.P, Specialista in nutrizione e dietetica clinica, affronterà il problema delle intolleranze rispondendo anche ai quesiti posti del pubblico poste via chat.
Ai fornelli, Tiziana Colombo, autrice di “Nichel. L’intolleranza? La cuciniamo!”, preparerà in collaborazione con lo chef Antonio Marchello ideatore e volto di SocialKitchen, il “Risotto con la luganega ”: una ricetta senza glutine, senza lattosio, senza nichel, che permette di non rinunciare a una cucina golosa e gustosa e di portare in tavola un piatto ricco adatto anche agli altri commessali.
Durante la lezione si parlerà inoltre di metodi di cottura ottimali, pentole e utensili più indicati per chi soffre di intolleranze e per chi è attento a un’alimentazione sana e una cucina salutistica.
Per partecipare attivamente alle lezione registratevi sul sito www.socialkitchen.it., riceverete, fra qualche giorno, l’elenco degli ingredienti e delle attrezzature da avere a portata di mano al momento della diretta.
