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L'importanza di curare e prevenire le intolleranze
Intervista alla Dr.ssa Paola Fiori, Direttore sanitario dell'Istituto di Medicina Estetica Frontis, riferimento ALCAT Test per il Lazio.
Il problema delle intolleranze e allergie alimentari è sempre più sentito: allo stesso tempo sono sempre più diffusi esami privi di rigore scientifico. L'unico scientificamente riconosciuto dalla Food & Drugs Administration americana è l'Alcat Test.
A Roma il solo centro in cui è possibile effettuarlo è l'istituto di medicina estetica Frontis, in IV Municipio. Il direttore sanitario Paola Fiori spiega l'importanza di cura e prevenzione delle intolleranze.
Cosa sono le intolleranze? Sono reazioni ad alimenti, additivi chimici, conservanti, coloranti, antibiotici e antinfiammatori. Vanno distinte dalle allergie perché possono verificarsi anche dopo molto tempo con disturbi come dermatite, raffreddore, tosse, asma, gastrite, colon irritabile, rilevabili con l'Alcat-test.
In cosa consiste questo Test? Si effettua sul sangue, rileva intolleranze di ogni tipo indicando quantitativamente anche il grado di intolleranza.
Si esegue nell'Istituto di medicina genetica preventiva di Milano che ha scelto in base a precisirequisiti alcuni centri di riferimento in varie città d'Italia. L'istituto Frontis è stato prescelto come riferimento per i pazienti su Roma.
Bisogna eliminare per sempre i cibi risultati positivi? No. È il medico, in base al grado di intolleranza e ai sintomi, a decidere per quanto tempo eliminare un alimento. È sempre il medico a decidere quando reinserire i cibi risultati positivi e la frequenza con cui reinserirli per evitare ricadute.
Si può guarire, quindi, dalle intolleranze? Direi proprio di si, ma la guarigione dipende anche dalla tempestività nella diagnosi.
Stefania Gasola
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Da "la voce del Municipio" - 16 novembre 2012, Roma
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Alimentazione e gravidanza: scegliere per due
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Intolleranze: cosa fare per scoprirle? La genetica come nuovo approccio preventivo
Intolleranze: cosa fare per scoprirle? La genetica come nuovo approccio preventivo Saranno questi i temi che Prof. Giuseppe Di Fede* approfondirà nel corso dell’incontro che si terrà a Prato, venerdì 23 novembre, ore 20,30, presso la Farmacia Santa Gonda. Al termine a conferen…
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Testimonianze Alcat Test
Stefania C. consiglia ALCAT Test:"Alcat Test senza ogni dubbio...anche io avevo dissenteria (costretta ad assumere 1 Dissenten ogni 3 giorni). Dopo aver fatto l'Alcat test ho scoperto tantissime intolleranze alimentari. Sono in dieta/cura da sole 2 settimane e sono rinata!! Niente piu` dissente…
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Uno degli argomenti sempre più seguiti e discussi è quello del nostro benessere e della nostra salute. Non esiste programma o rivista, specializzata e non, che non dedichi ampi spazi al ruolo che un determinato stile di vita svolge sul nostro benessere e sulla nostra salute. L’argomento è molto vast…
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Intolleranze alimentari e mal di testa
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Disturbi correlati all’intolleranza al glutine
Recentemente, un team di esperti gastroenterologi riunitisi nella “First International Consensus Conference on Gluten Sensitivity”, tenutasi a Londra l’11 e 12 febbraio 2011, ha stabilito l’esistenza della sensibilità al glutine, l’intolleranza alle proteine presenti nel glutine, in assenza di malat…
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Test per Intolleranze alimentari “ALCAT”: un giudizio positivo
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Intolleranze alimentari: un aiuto dalle terme
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Testimonianza di Emiliano Caputo
Emiliano Caputo - Personal Trainer Master N.B.B.F, Preparatore Atletico, Consulente Alimentare, Tecnico specializzato in allenamento al femminile e integrazione avanzata per lo sport - testimonia l’efficacia di Alcat test e dei test specialistici per la prevenzione e il controllo medico effettuati d…
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Le Intolleranze Alimentari e la Pratica Sportiva
Uno dei fenomeni che da un po’ di tempo sta crescendo tra i consulti in ambulatorio, è quello delle Intolleranze Alimentari, che definiremo di seguito (I.A.). Il corpo umano reagisce ad alimenti e prodotti chimici con modalità differenti. La reazione allergica identificata come tipo I o IgE medi…
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In primavera, più intesa in senso climatico che in senso astronomico, il cambio della temperatura e delle condizioni meteorologiche favorisce la fioritura delle specie vegetali con la comparsa di allergie.Chi ha allergie agli acari, agli animali domestici sperimenta sintomi come il bruciore agli occ…
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