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Alimentazione e Candida

Di Davide Iozzi, Biologo nutrizionista, esperto in nutrizione umana, collaboratore dell’Istituto di Medicina Genetica Preventiva (I.M.Ge.P.) di Milano.

E’ presente all’interno del nostro corpo un fungo che risponde al nome di Candida albicans, responsabile del 90% di tutte le micosi (candida vaginale, mughetto, etc.). Essendo ospite abituale dell’intestino, non ha una virulenza particolarmente elevata: un organismo sano normalmente è in grado di opporsi alla sua invasione.

Tuttavia, una ALIMENTAZIONE SCORRETTA, CURE ANTIBIOTICHE e/o FORTI PERIODI DI STRESS portano questo microrganismo alla “formazione di attacco” e quindi alla disseminazione di Candida albicans, attraverso il circolo sanguigno, in tutto il corpo.

Molti sono i distretti e gli organi che è in grado di colonizzare e nei quali provoca disturbi caratteristici: APPARATO URINARIO (prostatiti, prurito perianale e ai genitali, bruciore, cistiti, irregolarità nel flusso, infezioni vaginali croniche), BOCCA (stomatite aftosa, alito cattivo, patina bianca sulla lingua, ulcere agli angoli della bocca), PELLE (funghi su dita, mani o sotto le unghie, eruzioni cutanee, psoriasi, prurito del cuoio capelluto, alopecia), CERVELLO (cefalee frequenti, stanchezza cronica, sbalzi di umore, irritabilità, desiderio smodato di dolci e farinacei, desiderio di alcol e prodotti lievitati), STOMACO (pesantezza e gonfiore immediato dopo aver mangiato carboidrati o zuccheri semplici) e INTESTINO (feci maleodoranti, informi, ricoperte da muco o lucide).

Un’alimentazione ricca in dolci e bevande alcoliche, zuccherate e/o gasate può favorire lo sviluppo di tale fungo, che si diffonde quando le malattie stagionali e lo “stress da rientro” rendono il nostro sistema immunitario meno capace di affrontare la minaccia.

E’ possibile svolgere all’Istituto di Medicina Genetica Preventiva (I.M.Ge.P.) di Milano test mirati come il DISBIOSI TEST, che valuta lo stato di salute intestinale o la ricerca di Candida albicans nelle feci. La presenza di questo fungo, inoltre, oltre a provocare gli sgradevoli effetti citati prima, predispone anche all’insorgenza di INTOLLERANZE ALIMENTARI a causa dell’aumentata permeabilità della mucosa intestinale. La presenza di queste possono essere verificate con l’ALCAT test, l’unico riconosciuto dalla Food and Drug Administration (FDA) americana.

Un consiglio per sconfiggerla? Aumentare il consumo di FRUTTA, VERDURA e ALIMENTI INTEGRALI e ridurre quello di ALCOLICI, ZUCCHERI SEMPLICI e LATTICINI: il vostro intestino (e non solo lui) vi ringrazierà.

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