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Dopo le feste attenzione alle intolleranze alimentari
Di Sacha Sorrentino, Biologo Nutrizionista, collaboratore dell’Istituto di Medicina Genetica Preventiva (I.M.Ge.P.) di Milano.
I problemi dermatologici, i disordini gastrointestinali, le difficoltà respiratorie, i disturbi neurologici sono solo alcuni dei sintomi che accomunano milioni di italiani al rientro delle festività natalizie. Tutto questo risulta spesso associato ad un incremento ponderale. Ma perché sono accomunate queste due situazioni?
Oltre alle grosse abbuffate, quindi le eccessive calorie introdotte, anche la ripetitività dei nutrienti introdotti appartenenti agli stessi gruppi alimentari genera un ingrassamento. Accumulare sostanze introdotte per un periodo prolungato può infatti generare un fenomeno meglio conosciuto come intolleranza alimentare dove sono due le componenti principali: la dose ed il tempo. L’accumulo innesca nell’organismo un processo di infiammazione che provoca l’aumento di peso.
Il compito dell’esperto in nutrizione diventa quindi quello di ripristinare la tolleranza agli alimenti, attraverso una dieta a rotazione. In seguito al test ALCAT, l’unico riconosciuto dalla FDA americana ed utilizzato al Policlinico San Matteo di Pavia, è possibile individuare quali sono i grandi gruppi alimentari a cui il paziente è risultato intollerante. Il test ALCAT considera 5 famiglie: nichel, frumento, lievito, latte e derivati ed acido acetilsalicilico. Vengono consentiti a seconda dei gradi differenti di infiammazione momenti di dieta libera, dove il paziente può consumare anche gli alimenti intollerati.
Questa condizione di reintroduzione graduale permette di ripristinare la tolleranza immunologica agli alimenti. E‘ come se l’organismo andasse incontro ad un secondo svezzamento, dove gradualmente può recuperare. Non è corretto sospendere completamente l’alimento: studi hanno infatti dimostrato come l’eliminazione possa in alcuni soggetti causare disordini fino allo scatenamento di reazioni anafilattiche.
Per recuperare dalle abbuffate, evitate diete fai da te e rivolgetevi a figure esperte del settore.
Tutte le NEWS
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ALCAT Test a Degustibus 2014
Sabato 10 e domenica 11 maggioStrada Felino in Vigatto - 2 – Carignano (Parma) &n; Alcat Test parteciperà a Degustibus 2014, il salone enogastronomico dedicato ai piaceri della tavola e della vita all’aria aperta, con due seminari presentati dal Giuseppe Di Fede, Direttore Sanitari…
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Novità sull’allergia al Nichel
Recentemente, alcuni ricercatori hanno evidenziato l’esistenza di una patologia fino a pochi anni fa sconosciuta e che, solo da poco, ha avuto un riconoscimento ufficiale: la
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ALCAT partecipa al seminario "Dalle Intolleranze Alimentari alla Nutrigenetica”
Sabato 12 aprile 2014Sala Convegni Suore Domenicane, – Catania ALCAT test partecipa al convegno “
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Federcasalinghe e intolleranze alimentari!
Lunedì 7 aprile 2014 – ore 17,30via Broletto, 44 c/o Punto Enel - Milano
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Le intolleranze al Simposio Nazionale “Stelle della Ristorazione”
Il 24 e 24 marzo si è tenuta a Stresa il Simposio Nazionale "Stelle della Ristorazione", organizzata dall’Associazione Professionale Cuochi Italiani (Apci).Oltre un centinaio di cuochi Apci provenienti da tutta Italia, insieme agli chef del territorio, hanno preso parte a un ricco programma…
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Lo vedi distratto? Guarda nel piatto
Articolo pubblicato su Dimensione Benessere – marzo 2014 Irritabile, stanco, svogliato. A scuola e in casa. Quando tuo figlio è così non basta pensare che sia il cambio di stagione. Le cause sono molte: dallo stress da “supergioco” al cibo spazzatura. Oppure si può trattare di una vera e propria…
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Grande successo per IX edizione del Convegno di Medicina del Benessere Frontis
L’8 marzo a Roma, nella prestigiosa sede dell’Università Salesiana, si è tenuta la IX edizione dell’evento dedicato alla Medicina del Benessereonvegno medico-estetico organizzato dall’Istituto di Medicina del Benessere Frtrong> n collaborazione con l’IstiMedicina Genetic…
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Lievito chimico, Intolleranze e Candida Albicans
Articolo di Davide Iozzi, Biologo nutrizionista, esperto in nutrizione umana, collaboratore dell’Istituto di Medicina Genetica Preventiva (I.M.Ge.P.) di Milano. La mancanza di tempo e lo stile di vita sempre più frenetico portano spesso alla scelta di prodotti da forno di tipo industriale, che sp…
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Intolleranze, come trovare la causa? Alcat è il metodo più efficace
Di Tiziana Colombo - Pubblicato su “Italia a Tavola”.Di fronte ad un caso di intolleranza alimentare, gli specialisti spesso affrontano il problema a livello sintomatico prescrivendo farmaci contro i disturbi. Il test Alcat invece permette di individuare la causa specifica In alcuni mome…
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Gli agenti chimici intossicano il cervello dei bambini
I prodotti chimici industriali sono un pericolo per i bambini, e le loro tossine potrebbero causare un’epidemia di disturbi dello sviluppo cerebrale. L’allarme arriva da un articolo pubblicato su The Lancet Neurology da due dei maggiori esperti mondiali sul legame tra ambiente e salute dei bambin…
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ALCAT Test partecipa al IX Convegno di Medicina del Benessere Frontis
sabato 8 marzo 2014 ore 9,00 Aula Paolo VI dell’Università Salesiana di Roma, Si terrà la IX edizione del Convegno medico dal titolo “Bellezza e Salute: le risorse anticrisi” organizzato dall’Istituto di Medicina del Benessere Frontis. Le p ortanti novità sulla medicina estetica,…
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Questione di pelle
Se corri e ti nutri nel modo giusto la guerra alla cellulite non è persa in partenza - di Fulvio Marzatico, pubblicato su Runnersworld.it& È opinione comune ritenere che la cellulite sia eminentemente un inestetismo (peraltro molto diffuso, visto che fa soffrire circa l’80 per cento delle donn…
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I pro e i contro del pomodoro
Il pomodoro è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanaceae, i cui frutti sono tendenzialmente rossi (ci possono essere sfumature diverse in base alla specie: arancione, giallo, verdastro, rosso e verde). Il tipico colore rosso rubino del pomodoro è dovuto alla presenza di un pigmen…
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Il paradosso del nichel free
Di Davide Iozzi, Biologo Nutrizionista, esperto in nutrizione umana, collaboratore dell’Istituto di Medicina Genetica Preventiva (I.M.Ge.P.) di Milano. Il NICHEL è l’elemento chimico numero 28 della tavola periodica, è molto presente in natura, perfino nel nucleo della Terra. Grazie alle…
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ALCAT TEST partecipa a Identità Golose con lo sportello delle intolleranze alimentari
Dal 9 al 11 febbraio 2014 Mi.Co Milano Congressi - - Milano Si terrà Identità Milano, Identità Golose a Milano, il primo congresso italiano di cucina d’autore che accoglie sul palco i più grandi professionisti della cucina e della pasticceria, nazionali e internazionali. Quest'…
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SEMINARIO - Dalla Intolleranze Alimentari alla Nutrigenetica
Sabato 15 febbraio 2014 - dalle 9,30 alle 18,30Tiro a Segno Nazionale sezione di Milano - /b - Si terrà “
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Salute della prostata: il ruolo delle intolleranze alimentari
La prostata è una ghiandola con secrezione esterna situata all'incrocio delle vie seminali con le vie urinarie, in stretto rapporto anatomico con il retto, la vescica urinaria e specialmente con le vescicole seminali situate lateralmente, che costituiscono il principale "serbatoio" del liquido semin…
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Alimentazione e Candida
Di Davide Iozzi, Biologo nutrizionista, esperto in nutrizione umana, collaboratore dell’Istituto di Medicina Genetica Preventiva (I.M.Ge.P.) di Milano. E’ presente all’interno del nostro corpo un fungo che risponde al nome di Candida albicans, responsabile del 90% di tutte le micosi (candida vagin…
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Conoscersi per vivere meglio!
Imbio è lieta di invitarvi alla serata: CONOSCERSI PER VIVERE MEGLIO! Gli ormoni del benessere e… qualche piccola grande regola per vivere a lungo e in buona salute! Vi aspettiamo
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Dopo le feste attenzione alle intolleranze alimentari
Di Sacha Sorrentino, Biologo Nutrizionista, collaboratore dell’Istituto di Medicina Genetica Preventiva (I.M.Ge.P.) di Milano. I problemi dermatologici, i disordini gastrointestinali, le difficoltà respiratorie, i disturbi neurologici sono solo alcuni dei sintomi che accomunano milioni di italiani…
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A Catania workshop “Intolleranze Alimentari e Alcat Test”
Sabato 8 febbraio 2014, ore 10-13 Presso sala della CO.FI.SAN - piazza Michelangelo Buonarroti 22 - Catania Si terrà il workshop gratuito “
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Le Intolleranze crescono come Funghi – nuovo Test ALCAT ATPS 30 alimenti e Funghi
Ebbene sì, è possibile che qualcuno tra noi possa soffrire di una serie di fastidiosi e persistenti disturbi che trovano come causa un’intolleranza agli alimenti appartenenti alla famiglia dei fughi. E non è difficile immaginarne le cause; basterebbe avere come abitudine mangiare cibo cinese qualche…
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Celiachia: le domande su una condizione in rapida diffusione
Intervista al prof. Giuseppe Di Fede, pubblicata sul settimanale GENTE n°4 - gennaio 2014. La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, un complesso proteico presente in alcuni cereali quali frumento, avena, segale, orzo, farro, spelta, grano khoarsan (meglio conosciuto come kamut),…
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Disbiosi Intestinale e Intolleranze Alimentari: il ruolo di Candida albicans - Tesi Master Annuale di II Livello in Nutrizione
Tesi del Dott. Davide Iozzi, pubblicata dall'Università degli Studi di Pavia - Dipartimento di Biologia e Biotecnologie "L.Spallanzani" - Master Annuale di II Livello in Nutrizione, Anno Accademico 2012/2013. Per consultare l'intera Tesi clicca qui: "DISBIOSI INTESTINALE E INTOLLERANZE A…
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Analisi dell’andamento statistico e stagionale delle intolleranze alimentari, valutato per grandi gruppi alimentari, dai risultati dei Test ALCAT degli anni 2010, 2011 e 2012 - Tesi Master Annuale di II Livello in Nutrizione
Tesi della Dr.ssa Cecilia Pedroni, pubblicata dall'Università degli Studi di Pavia - Dipartimento di Biologia e Biotecnologie "L.Spallanzani" - Master Annuale di II Livello in Nutrizione, Anno Accademico 2012/2013. Per consultare l'intera tesi clicca qui: Analisi dell’andamento statistic…
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A Palermo workshop “Intolleranze Alimentari e Alcat Test”
Sabato 18 gennaio 2014 – ore 10presso Studio Progetto Med.I.Co - via Valdemone, 14 - Palermo Si terrà il workshop “
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Il 40% della popolazione mondiale con una o più allergie
Si è tenuto recentemente a Genova il Congresso Internazionale “Highlights in Allergy and Respiratory Diseases”, l’appuntamento dedicato alle malattie allergiche e respiratorie, nel corso del quale è emerso che circa il 40% della popolazione mondiale soffre di una o più patologie allergiche. L’ini…
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Studio conferma l’esistenza della sensibilità al glutine non celiaca
In occasione del IXX Congresso Nazionale della FISMAD (Federazione Italiana Società Malattie Apparato Digerente) è stato presentato per la prima volta uno studio retrospettivo dal titolo “Non-Celiac Wheat Sensitivity Diagnosed by Double-Blind Placebo-Controlled Challenge: exploring a New Clinical En…
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Intolleranza al glutine, un’epidemia silenziosa
Il glutine è tra gli alimenti più diffusi nella nostra alimentazione, è presente in tutte le farine comunemente disponibili nei supermarket, nella ristorazione, nelle mense scolastiche e lavorative. Insieme all’olio d’oliva, la frutta, la verdura e il pesce rappresenta l’alimento che caratteriz…
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Il Prof. Giuseppe Di Fede e Tiziana Colombo al Cosmofood di Vicenza
Sabato 16 novembre 2013 dalle 9.30 alle 10.30. Sala Seminari. Fiera di Vicenza Padiglione G (Ingresso Est). In occasione di Cosmofood 2013 - la prima edizione della fiera dedicata alle eccellenze enogastronomiche italiane, alla ristorazione, alle tecnologie e attrezzature professionali - si pa…
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ALCAT Test partecipa a Gluten Free Expo Brescia
Gluten Free Expo 2013 - Da giovedi 15 novembre a lunedi 18 novembre 2013 presso Brixia Expo-Fiera di Brescia, dalle ore 9.00 alle ore 19.00 nelle giornate di venerdì 15, sabato 16 e domenica 17 novembre, dalle ore 9.00 alle ore 18.00 nella giornata conclusiva di lunedì 18 novembre. Alcat Te…
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Nutrisan: salone per le intolleranze e la corretta alimentazione
22-24 novembre 2013 - Fiera Bolzano Alcat Test Italia®, da sempre impegnata a diffondere la cultura di un giusto approccio alimentare e nutrizionale, sarà presente con un suo stand a Nutrisan, il salone dedicato alle
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Intolleranze alimentari in gravidanza ed allattamento - corso ECM
Ringraziamo l’Istituto di Medicina del Benessere
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Seminario - Dalle Intolleranze Alimentari alla Nutrigenetica
Grande successo per “
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Intolleranze alimentari (e Sindrome Nefrosica). Facciamo il punto
Pubblicato sul sito di “
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venerdì 25 ottobre - Conferenza: Intolleranza al nichel? la cuciniamo
Conferenza - Intolleranza al nichel? la cuciniamo 25 ottobre 2013Sala mons. Zenucchini (Parrocchia SS. Maria Assunta) a Rovato (BS) Si terrà la conferenza dedicata all’
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12 ottobre 2013 - ALCAT Test e il Prof. Giuseppe Di Fede a Milano Golosa
Il 12, 13 e 14 Ottobre 2013 si terrà Milano Golosa, l’appuntamento dedicato alla valorizzazione del prodotto enogastronomico di qualità, grazie all'autorevolezza di voci competenti e momenti di approfondimento, divulgazione e piacere. Nell’ambito degli eventi officina del gusto,
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domenica 6 ottobre 2013 - Le intolleranze alimentari alla Festa del Paese del Comune di Cavenago Brianza
Le intolleranze alimentari alla Festa del Paese del Comune di Cavenago Brianzadomenica 6 ottobre 2013 dalle ore 10,00Cortile di Palazzo Rasini – Cavenago di Brianza
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2° edizione ”Intolleranze alimentari in gravidanza ed allattamento”
”Intolleranze alimentari in gravidanza ed allattamento”rdì p bre 2013: Mamre bis - Roma Il
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Panna cotta con cachi e zenzero per intolleranti al nichel!
Sulla rivista “
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Dalle Intolleranze Alimentari alla Nutrigenetica - SEMINARIO
Sabato 19 ottobre 2013Cascina Cuccagnavia Cuccagna 2/4 ang. via Muratori20135 - Milano Si terrà “
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Attenzione all'accumulo di metalli
Pubblicato sulla rivista qb quantobasta - settembre 2013 Tiziana Colombo in collaborazione con Dr. Sacha Sorrentino – IMBIO I metalli pesanti sono sostanze con cui conviviamo quotidianamente.Sono presenti nell’aria, nell’acqua, nella alimentare e vengono quindi assorbite dall’organ…
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Star bene tra scienza e natura - 15 settembre 2013
Il 15 settembre 2013 - Olgiate Comasco (CO)Centro Congressi Medioevo – dalle ore 9 alle 21 Si terrà la seconda edizione della manifestazione “
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Carpaccio di pesce spada al lime per intolleranti al nichel!
Sulla rivista Vivere Light – luglio agosto 2013na ricetta dedicata agli intolleranti al nichel, tratta dal libro '
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Intolleranza al Lattosio
Pubblicato sulla rivista qb quantobasta - luglio 2013 Il Dr. Sacha Sorrentino (IMBIO - ALCAT Test Italia) ci parla dell'intolleranza al lattosio e Tiziana Colombo, food blogger autrice del libro “Nichel. L’intolleranza? La cuciniamo!”n ega come preparare la besciamella per gli intolleranti.…
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“Nichel. L’intolleranza? la cuciniamo”- si acquista anche online!
Potete acquistare anche online “Nichel. L’intolleranza? la cuciniamo”, il libro di Tiziana Colombo realizzato in collaborazione con Il Prof. Di Fede e i nutrizionisti di Alcat Test Italia! Non è un semplice ricettario ma uno strumento indispensabile per tutti gli intolleranti al nichel!rongsi…
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NICHEL: L'intolleranza? La Cuciniamo! Intervista a Tiziana Colombo
Intervista a Tiziana Colombo e domande/risposte introduttive al professor Giuseppe di Fede - Direttore Sanitario di IMBIO, Direttore Sanitario di I.M.Ge.P. (Istituto di Medicina Genetica, Preventiva e Personalizzata), prof. a.c. in Nutrigenomica presso l'Università di Pavia e vicepresidente…
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Festa delle Intolleranze - 25 maggio 2013
25 maggio 2013 dalle Ore 18,00Il salotto del Porto Fluviale, via del Porto Fluviale 22 - Roma Si terrà la “
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Le Intolleranze le Cuciniamo - serata dedicata Intolleranze, allergie e infiammazioni alimentari
Mercoledì 29/05 - dalle ore 20.00 alle 22.30Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Piacenza, via Campesio 52. Si terrà “
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Piccole intolleranze crescono - serata dedicata alle intolleranze nei bambini
23 MAGGIO ore 20.30 Ristorante TondoVia Stephenson, 55 - Milano Si terrà la serata dedicata alle intolleranze nei bambini, “Piccole intolleranze crescono” cena per mangiare bene e approfondire la conoscenza sulle intolleranze alimentari, soprattutto quelle che riguardano i bambini, non se…
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La Salute vien Mangiando - conferenza a Varese
Mercoledì 10 aprile 2013, ore 20,30 Salone Estense, via Sacco 5 – Varese &nb; Si terrà “La salute vien mangiando”, una conferenza interamente dedicata alle intolleranze e alle infiammazioni di origine alimentare, pa ata dalla città di Varese. Relatori: Prof. Giuseppe Di Fede…
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Farmacia SAN CARLO: Conferenza sulle Intolleranze Alimentari e sulla Celiachia
Venerdì 5 aprile 2013 - ore 20,30 & Sala mons. Zenucchini (Parrocchia SS. Maria Assunta) a Rovato (BS) & Si terrà la conferenza sulle Intolleranze alimentari e sulla Celiachia, organizzata dalla Farmacia San Carlo del Dott. Alberto Cottinelli. &n; Relatori dell’incontro: Prof.…
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“Nichel. L’intolleranza? La cuciniamo”: serata dedicata al nuovo libro di Tiziana Colombo
Giovedì 11 aprile 2013 - ore 20,30 Ristorante “Grani&am;&ci”- via Farini, angolo via G. Ferrari, Milano. i terrà la serata dedicata al nuovo libro di Tiziana Colombo: “Nichel. L’intolleranza? La cuciniamo”, edito da Silvana Editore. Una cena per st compagnia, nel corso dell…
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Grande successo per l’evento “La medicina del benessere”
Il 9 marzo all’Università Salesiana si è tenuta la VIII edizione dell’evento dedicato alla bellezza enessere delle donne. Nel capitolo nutrizione si è parlato approfonditamente anche di
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Intolleranze Alimentari e Test per la diagnosi: storia di un'esperienza personale
A cura della Dott.ssa Cacciola Maria Stella, Biologa Nutrizionista, Esperta in intolleranze alimentari e fitointegrazione. Sono dieci anni che mi occupo di intolleranze alimentari. È iniziato per caso, come spesso avviene per tutte le cose che ti cambiano la vita! La mia passione è nata quando,…
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Sindrome di Sjogren: l’alimentazione è importante
A cura del Prof. Giuseppe Di Fede, Medico Chirurgo, Specialista in Nutrizione e Dietetica Clinica, Direttore Sanitario dell’Istituto di Medicina Biologica e Istituto di Medicina Genetica Preventiva&n; Milano La sindrome&n; &n; ogren è una patologia autoimmune del connettivo che colpisce tipicamente…
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Roma, 9 marzo 2013: VIII Convegno di Medicina Estetica Integrata – evento gratuito
Si parlerà anche di nutrizione e intolleranze alimentari durante l’VIII Convegno di Medicina Estetica Integrata che l’istituto di Medicina del Benessere Frontis organizza in occasione della festa della Donna. L’evento, dedicato sia a un pubblico femminile sia maschile, sarà un’importante…
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Vino a tavola: via libera al consumo moderato ma attenzione alle intolleranze
A cura della Dr.ssa Jessica Barbieri, Biologa Nutrizionista, Consulente IMBIO – Istituto di Medicina Biologica Milano. L’alcool è una sostanza di origine naturale proveniente dalla fermentazione e/o distillazione di cereali, frutta o verdura. È conosciuto come la sostanza psicoattiva più antic…
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Venerdì 25 gennaio 2013 - Il Bello del senza glutine
Venerdì 25 gennaio 2013, a Milano, presso il ristorante Tondo - via Stephenson 55, si terrà il “Bello del senza Glutine”, una cena senza glutine organizzata dall’Associazione Nonna Paperina in collaborazione con Alcat Test Italia. Si potrà scegliere tra due differenti tipologie di menù senza…
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Malattie autoimmuni: cure molto efficaci e senza effetti collaterali. Un ringraziamento al Prof. Giuseppe Di Fede.
Laura B, affetta da malattie autoimmuni, ringrazia il Prof Giuseppe Di Fede per il percorso di terapia intrapreso. Nell’arco di 8 mesi la paziente è nettamente migliorata e ha ripreso le normali attività quotidiane. Determinante per l’efficacia della cura anche Alcat Test, che si è rivelato un v…
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Sabato 26 gennaio 2013 - Alcat Workshop: applicazione del test d’intolleranze
Sabato 26 gennaio 2013, a Milano, presso l’Hotel Principe di Savoia, piazza della Repubblica 17, si terrà “Alcat Workshop – Applicazione del test d’intolleranze”, un incontro didattico formativo di alto livello, finalizzato ad approfondire la conoscenza delle potenzialità del test ALCAT e a defi…
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L'importanza di curare e prevenire le intolleranze
Intervista alla Dr.ssa Paola Fiori, Direttore sanitario dell'Istituto di Medicina Estetica Frontis, riferimento ALCAT Test per il Lazio. Il problema delle intolleranze e allergie alimentari è sempre più sentito: allo stesso tempo sono sempre più diffusi esami privi di rigore scientifico.&nb; ni…
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Alimentazione e gravidanza: scegliere per due
A cura della Dr.ssa Jessica Barbieri, Biologa Nutrizionista, Consulente IMBIO – Istituto di Medicina Biologica Milano.
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Intolleranze: cosa fare per scoprirle? La genetica come nuovo approccio preventivo
Intolleranze: cosa fare per scoprirle? La genetica come nuovo approccio preventivo Saranno questi i temi che Prof. Giuseppe Di Fede* approfondirà nel corso dell’incontro che si terrà a Prato, venerdì 23 novembre, ore 20,30, presso la Farmacia Santa Gonda. Al termine a conferen…
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Testimonianze Alcat Test
Stefania C. consiglia ALCAT Test:"Alcat Test senza ogni dubbio...anche io avevo dissenteria (costretta ad assumere 1 Dissenten ogni 3 giorni). Dopo aver fatto l'Alcat test ho scoperto tantissime intolleranze alimentari. Sono in dieta/cura da sole 2 settimane e sono rinata!! Niente piu` dissente…
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Le intolleranze? Le cuciniamo! – corso di cucina per gli intolleranti
Le intolleranze alimentari sono un fenomeno in continua crescita che ancora in molti non riescono a diagnosticare e curare in maniera efficace. Una volta identificata l’intolleranza, infatti, è necessario modificare, a volte anche drasticamente, le proprie abitudini alimentari. Proprio da q…
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ALCAT test e intolleranze alimentari
Oggi, molti pazienti presentano numerosi sintomi che difficilmente la medicina riesce a contrastare con successo. È quello che avviene nel campo delle Intolleranze Alimentari caratterizzate da interessamento di molti organi e apparati con diverse percentuali per ognuna, come:SNC = Cefalee ricorrenti…
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Lo stress ossidativo
Uno degli argomenti sempre più seguiti e discussi è quello del nostro benessere e della nostra salute. Non esiste programma o rivista, specializzata e non, che non dedichi ampi spazi al ruolo che un determinato stile di vita svolge sul nostro benessere e sulla nostra salute. L’argomento è molto vast…
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Le Malattie Infiammatorie Croniche dell’Intestino
(IBD): stato dell’arte e nuovi approcci terapeutici in Medicina Integrata &n; Le malattie infiammatorie croniche dell’intestino (IBD) sono rappresentate dal Morbo di Crohn (MC) e dalla Rettocolite Ulcerosa (RCU).Si tratta di patologie infiammatorie la cui incidenza sembra registrare un aumento cres…
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Intolleranze: attenti al nichel
A cura del Dr. Marco Mancuso - Esperto in Nutrizione e intolleranze alimentari, Esperto in ipertermia oncologica, Specialista in otorinolaringoiatria e radioterapia oncologica. Il nome nichel, utilizzato un tempo dai minatori per definire un elemento senza valore, deriva dal tedesco Kupfernickel…
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Intolleranze alimentari e mal di testa
L’esperienza clinica, suffragata ormai dai numerosi dati della letteratura scientifica internazionale, dimostra il ruolo importante esercitato da alcuni alimenti nell’indurre o nell’esacerbare il quadro clinico della cefalea.Già agli inizi degli anni '80 alcuni ricercatori dell’Hospital for Sick Chi…
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Alcat Test e Paleo Diet
La Paleo Diet è una dieta che si basa su un principio molto semplice, ma altrettanto efficace: la comunanza dell’uomo moderno con le popolazioni del Paleolitico.Dalle analisi del DNA è infatti emerso che gli essere umani rispetto ai loro antenati di 40.000 anni fa non sono cambiati quasi per nulla.…
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Allergie: un controllo nutrizionale può ridurne i sintomi
La tanto attesa stagione primaverile è ricca di cambiamenti climatici favorevoli per le fioriture delle diverse specie di piante e alberi. Le allergie, o meglio le persone allergiche ai pollini e alle graminacee, che durante l'inverno sono"assopite" in una specie di "letargo sintomatologico", all'im…
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Cellulite: inestetismo localizzato o infiammazione generalizzata?
Il Termine Cellulite o PEFS pannicolopatia demato fibrosclerotica viene utilizzato per indicare la presenza di un processo infiammatorio che interessa il tessuto sottocutaneo.Si tratta, quindi, di un’infiammazione dovuta ad un’alterazione della normale struttura e funzione del microcircolo e che car…
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Disturbi correlati all’intolleranza al glutine
Recentemente, un team di esperti gastroenterologi riunitisi nella “First International Consensus Conference on Gluten Sensitivity”, tenutasi a Londra l’11 e 12 febbraio 2011, ha stabilito l’esistenza della sensibilità al glutine, l’intolleranza alle proteine presenti nel glutine, in assenza di malat…
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Test per Intolleranze alimentari “ALCAT”: un giudizio positivo
Il problema delle intolleranze alimentari, sta diventando sempre più diffuso, tra la popolazione e sicuramente, i pazienti che riescono a confermare la presenza di un’intolleranza alimentare legandola ad una sequela di sintomi lamentati, è ancora una grossa minoranza rispetto al grande numero di paz…
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Intolleranze alimentari: un aiuto dalle terme
Chi è affetto da un’intolleranza alimentare generalmente soffre di sintomi aspecifici e tendenzialmente cronici. I problemi gastrointestinali come le difficoltà digestive, il gonfiore, la stitichezza o la diarrea, il mal di testa, i dolori articolari, i disturbi dermatologici come il prurito o le le…
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Testimonianza di Emiliano Caputo
Emiliano Caputo - Personal Trainer Master N.B.B.F, Preparatore Atletico, Consulente Alimentare, Tecnico specializzato in allenamento al femminile e integrazione avanzata per lo sport - testimonia l’efficacia di Alcat test e dei test specialistici per la prevenzione e il controllo medico effettuati d…
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Le Intolleranze Alimentari e la Pratica Sportiva
Uno dei fenomeni che da un po’ di tempo sta crescendo tra i consulti in ambulatorio, è quello delle Intolleranze Alimentari, che definiremo di seguito (I.A.). Il corpo umano reagisce ad alimenti e prodotti chimici con modalità differenti. La reazione allergica identificata come tipo I o IgE medi…
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Primavera: correlazione tra allergie e intolleranze alimentari
In primavera, più intesa in senso climatico che in senso astronomico, il cambio della temperatura e delle condizioni meteorologiche favorisce la fioritura delle specie vegetali con la comparsa di allergie.Chi ha allergie agli acari, agli animali domestici sperimenta sintomi come il bruciore agli occ…
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